С этим рецептом все просто - была в гостях у итальянцев, попробовала, понравилось, решила сделать. Пока воспроизводила по памяти, решила внести улучшения. Мне кажется, получилось очень вкусно! Даже муж-итальянец, который терпеть не может салаты, в этот раз одобрительно хмыкал, пока ел. Видать, действительно вкусно, ведь итальянцы вообще салаты не ( Read more... )

Этим рецептом поделилась со мной одна итальянская подруга, а она в свою очередь подглядела его где-то в Интернете.
Рецепт прекрасен тем, что усилий требуется минимум, а результат - впечатляет и видом, и вкусом. Идеальное решение, когда домашние требуют выпечки к воскресному обеду, а у хозяйки нет ни сил, ни желания долго колдовать у плиты :)


( Read more... )

Знаменитая и любимая во всем мире, кухня Тосканы - это гармоничная симфония простых, но насыщенных вкусов и удачных вкусовых комбинаций ( Read more... )

Вас смутило название? Вы наверняка привыкли, что капризом, caprese или капрезе в Италии называют закуску из спелых томатов с нежным сыром моцарелла и зелеными листочками ароматного свежего базилика? Но не только! И, казалось бы, причем тут мафия, миндаль и шоколад?.. Обо всем по порядку!Прежде всего, капрезе - это еще и замечательный шоколадно- ( Read more... )

Персик… Это фрукт издавна ассоциируют с молодостью, красотой и здоровьем. А, к примеру, в Италии даже «персиковые» сны несут исключительно приятные эмоции: итальянцы считают, что персики снятся к радостям, удовольствиям и любовному роману со счастливым концом.Средний итальянец съедает за лето около 6 с половиной килограмм этого фрукта. А сколько ( Read more... )

Паста карбонара - одно из "коронных" блюд настоящей итальянской кухни. Приготовить его несложно - уже через полчаса вся семья будет лакомиться этим итальянским домашним блюдом. Есть в Италии и вегетарианская версия этой пасты, с кабачками, болгарским перцем и баклажанами, и даже рыбная - с креветками и тунцом - решительно на любой вкус!Паста " ( Read more... )

Этот рецепт "родом" с северо-запада Италии, из горного региона, славящегося не только превосходными горнолыжными курортами, но и аппетитной домашней кухней. Горячим или теплым - каким бы вы не подавали этот пиоог, он всегда будет вкусным! А рецепт теста - кстати, очень простой и некалорийный - можно использовать и для других пирогов, например, ( Read more... )

Яркий итальянский пирог с рисом - в цвет национального флага - прекрасно подойдет и для весенних пикников на природе, и для обеда в итальянском стиле. Вкуснее всего он чуть теплый, слегка политый оливковым маслом.


( Read more... )

Одно из традиционных итальянских пасхальных блюд - лигурийский слоеный пасхальный пирог pasqualina со шпинатом, рикоттой и яйцами. Этот легкий рецепт наверняка придется по вкусу и вегетарианцам, и любителям пробовать что-то новое и открывать для себя интересные рецепты кухонь мира. Рецептом этого блюда я делилась в свое время с читателями моей ( Read more... )

Устали от бесконечной зимы? Уже почувстовали в воздузе весну и мечтаете о лете? Тогда самое время предаться воспоминаниям о летнем отдыхе, отпуске на море и о всех тех гастрономических радостях, которыми можно себя побаловать на прибрежном курорте! А сегодняшний рецепт салата «Ницца» не только воскресит в памяти мечты о лете, но и не нанесет ( Read more... )